http://disney-tokyo.com/ 東京ディズニーリゾートのオフィシャルホテル舞浜で食事・ディナー・ランチを紹介 ja Copyright 2008 Tue, 29 Aug 2006 10:00:14 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 一口前菜は赤ピーマンのムース。 ピーマンの甘みが美味しい。

パンは3種類。 お酒を飲むので、あまりパンを必要としないのが残念。

子供プレート。 子供が喜びそうな配色と人気の料理。 ]]> http://disney-tokyo.com/2006/07/post_8.html http://disney-tokyo.com/2006/07/post_8.html ⑤ホテルオークラ東京ベイ/レストランフォンタナ Wed, 26 Jul 2006 15:51:18 +0900 本日の冷製オードヴル は、スモークサーモン そろそろ白ワインが欲しくなる。

ワインに詳しい方なら、ワインリストで選ぶのでしょうが、下手に選ぶくらいならソムリエにお任せしてしまうのが良い。 今日の料理に合う感じで、さっぱりした方が好みと伝えてお任せして持ってきてもらったのがこれ。 説明してもらったのだが、覚えていないのが残念。

温かいフォワグラのオードヴル とても美味しかった。 フォアグラは当たり外れがあると思うのですが、これは当たり。]]> http://disney-tokyo.com/2006/07/post_9.html http://disney-tokyo.com/2006/07/post_9.html ⑤ホテルオークラ東京ベイ/レストランフォンタナ Wed, 26 Jul 2006 15:55:48 +0900 コンソメのゼリーの上にグリンピースのソースがかかったスープ。 スープと言うよりはゼリー。 夏らしい涼しさが良い感じ。

魚介類のメインは「赤座海老のポワレ　アメリケーヌソース」 香草が好みのわかれる所かもしれないが、ワインも順調に進む。 白ワインはここで終了。 ここで口直しの 本日のシャーベット。 知らない間に娘に食べられてしまった為、感想なし。

流石に、もうフルボトルのワインを空けられないと思ったので、赤ワインはハーフボトルで頼んだ。 これもお任せ。 好みを伝えて、お任せした場合左程外さないと言う気はする。 東京ディズニーリゾートのホテル全体に言えるとも思うのだが、リゾートのホテルなのでお任せしても左程高い事は無いと思うし、予算もある程度言ってしまっても良いかと？思う。 ]]> http://disney-tokyo.com/2006/07/post_10.html http://disney-tokyo.com/2006/07/post_10.html ⑤ホテルオークラ東京ベイ/レストランフォンタナ Wed, 26 Jul 2006 16:03:57 +0900 メイン料理は「牛フィレ肉のグリル　ハーブの香り」 やはり美味しいお肉をちょっと食べるのが良い感じ。 若いときは、沢山食べたいし、脂の乗った部分を好んでいたが、年齢と友に変わったなと思う。 ハーブバターも肉に合っていて、赤ワインがすすんでしまった。]]> http://disney-tokyo.com/2006/07/post_11.html http://disney-tokyo.com/2006/07/post_11.html ⑤ホテルオークラ東京ベイ/レストランフォンタナ Wed, 26 Jul 2006 16:12:56 +0900 デザートの盛り合わせ。 真ん中のメレンゲのデザートが美味しかった。 ワインを飲んだ後の甘味は、いつもより美味しく感じるのは何故だろう？

フルーツの盛り合わせもちょっと追加。 ブルーベリーなど色々盛りだくさん。

ちょっと欲張ったのか、フルーツ盛り合わせは全部食べられなかったので、コーヒーについていたチョコレートと一緒にお土産にしてもらった。 ------------------------- ホテルオークラ東京ベイ/フォンタナ ]]> http://disney-tokyo.com/2006/07/post_12.html http://disney-tokyo.com/2006/07/post_12.html ⑤ホテルオークラ東京ベイ/レストランフォンタナ Wed, 26 Jul 2006 16:16:02 +0900 公式サイト。 今回は、『ザ・スクエア』内地中海料理「アチェンド」で、ディナー。 http://www.hilton.co.jp/property/1201_Restaurant.jsp?vid=11190202&hid=11113538]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_13.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_13.html ⑥ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 Tue, 29 Aug 2006 08:37:05 +0900

メニュー ディナーを、と言うよりちょっと高級なレストランといったイメージ。 ネット上でのメニューでは --------------------------------- ◆ファミリーセットディナー 4,600円◆（2名様より） ・前菜ブッフェ　又はジェノバ風ミネストローネ ・ピッツアをメニューから1品 ・パスタをメニューから2品 ・デザートブッフェ ・コーヒー又は紅茶 - おすすめ！◆アチェンド　ディナーセットメニュー　5,800円◆ ・前菜ブッフェ　又はロメインレタスのシーザーサラダ　アンチョビドレッシング ・ボンゴレ・アラビアータ ・カモのコンフィ　トリュフ風味のポテトとちりめんキャベツ添え 　　又は 　車海老のソテー　トリュフのリゾットとパルミジャーノチーズ 　　又は 　和牛サーロインのグリル ・デザートブッフェ　　又は 　レモンサバイヨンと松の実のタルトに蜂蜜とマスカルポーネチーズのムース ・コーヒー又は紅茶 - ◆ディナーセットニュー　6,700円◆ ・ジェノバ風ミネストローネ　 ・ロメインレタスのシーザーサラダ　アンチョビドレッシング ・ポルチーニ茸、シイタケ、シメジとペコリーノチーズの入ったリゾット ・ハーブの香りで包んだ金目鯛のソテーほうれん草添えにアサリのトマトソース 　　又は 　ミラノ風子牛肉のピカタ　 ・ティラミス　アマレットとチェリーのソース ・コーヒー又は紅茶 - ◆ディナーセットメニュー　7,500円◆ ・ビーフカルパッチョ　ブラックペッパーの香り ・ロブスターと帆立貝のラビオリ　ズッキーニのフィットチーネ添え　 ・フォアグラのソテー五香粉の香り　アンディーブとカリカリパリパリの 　パルマハム　　　シェリービネガー風味 ・スズキのソテー　ブールブランソース　　 ・和牛サーロインのグリルアスパラガス添え　赤ワインソース ・3色のクリームブリュレ ・コーヒー又は紅茶 ・アマレッティとビスコッティ - ---------------------------------- となっているが、行って見ると違ってた。 ディナーセットメニューを2人分 次女にキッズメニューで ピッツァマルゲリータ バニラアイスクリームとフルーツのコンポート そのほかに単品を頼む事にする。 ]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_14.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_14.html ⑥ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 Tue, 29 Aug 2006 08:44:38 +0900 まずはビール。 ミディアムとラージがある。 ラージがあるところから言っても、レストランといったイメージ。 フレンチなどのディナー。という感じではない。 ちょっと、美味しいものをレストランにといった感覚。

最初にパン登場。 ちょっと変わった食べ方。 オリーブオイルにバルサミコを入れたものに漬けて食べる。 順当にバターのほうが美味しいような気もしたが、これはこれでいける。 子供達は、凄く喜んでいた。 ]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_15.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_15.html ⑥ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 Tue, 29 Aug 2006 08:56:19 +0900 キッズメニューのコーンスープ。 濃厚な感じで、パンによく合う。 次女も完食。 「美味しい」

マルゲリータ。 意外ともちもちした生地。 子供が好みそうなシンプルな感じ。

バニラアイスクリームとフルーツのコンポート 次女が喜んで食べていたので、おいしそう。 ]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_16.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_16.html ⑥ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 Tue, 29 Aug 2006 09:05:04 +0900 まずは1品目 サーモンカルパッチョ　ルッコラのサラダとポテトクリスプ マスカルポーネとカラマタオリーブのタブナート 随分長い名前なのだが、サーモンのカルパッチョ。 マスタードのソースが回りにある。 前菜のサーモンは普通に美味しく食べられるので、順当で好き。

前半の白ワイン。 おすすめと言われた、イタリアワインにする。 さっぱりしていて美味しかった。]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_17.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_17.html ⑥ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 Tue, 29 Aug 2006 09:11:33 +0900 フォアグラのソテー焼きりんごとパルマハム イチジクのバルサミコ風味 お皿の中に色々な味がのっていて、組み合わせながら食べる楽しみがある。 中のパンと焼きりんごを組み合わせてみたり。 フォアグラも柔らかくて美味しかった。

フレッシュモッツァレラチーズと完熟トマトのカプレーゼ トマトビネグレットソースとバジルペースト トマトとモッツァレラチーズのサラダ。 トマトとモッツァレラチーズはやはり相性がよい。 長女一番のお気に入り。 ]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_18.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_18.html ⑥ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 Tue, 29 Aug 2006 09:22:06 +0900 エビとホタテのブルスケッタ　ベビ－アスパラガスとピーマンのソテー ハーブサバイヨンとドライトマトペースト レモンバターソースで串にささった「エビとホタテ」を食べる。 思った感じよりさっぱりしてて美味しい。 アスパラガスも「エビとホタテ」に合う。

ここでメインに向けて、赤ワインを頼む。 コルクが変わった感じの物だった。 個人的好みでいうと、ワインのコルクは普通のものが好き。 ]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_19.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_19.html ⑥ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 Tue, 29 Aug 2006 09:33:35 +0900 和牛サーロインステーキ 順当に美味しいです。 ソースが数種類から選べます。

店員さんに薦められた、ソース。 サイドオーダーで頼んだ車えびは「レモンバターソース」 で食べた。 おすすめだけあって順当な味。 こういう時はスタッフの人に聞いてしまうのがやはり一番無難。 ソースの名前見ても味の想像がつかない。 ]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_20.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_20.html ⑥ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 Tue, 29 Aug 2006 09:43:36 +0900 テンダーロインステーキ。 ソースと、サイドでつけるものが選べる。（メイン系は全て） これはとても嬉しいサービス。 3種類頼んだので、ポテト・きのこ・温野菜の3種類に振り分けた。 どれも食べ応えがあって美味しい。

ローストビーフ。 これはリーズナブルで美味しかった。 一番のおすすめ。 にんにくが（揚げて焼いてあるのかな？）これがかなりいける。 ローストビーフ・にんにく。 これは1番良かった。 赤唐辛子は、スタッフの方から 「大変辛いので」 と言われていたのだが。 大変辛かった。

車えび。 レモンバターソースと良く合う。 ただちょっと失敗だったのは、コースの料理と若干かぶってしまっていた。 ]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_21.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_21.html ⑥ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 Tue, 29 Aug 2006 09:50:21 +0900 食後はデザートとコーヒー サイドメニューを3品頼んでしまい、かなりおなかいっぱい。 ちょっと残念ながら食べられませんでした。 ヒルトン東京ベイ/地中海料理「アチェンド」 コースより個別にオーダーしたほうが楽しめそうです。 1品料理がリーズナブルで美味しいです。 おなかの具合に合わせて、色々取って楽しめそうです。]]> http://disney-tokyo.com/2006/08/post_22.html http://disney-tokyo.com/2006/08/post_22.html Tue, 29 Aug 2006 10:00:14 +0900